桂圆龙眼生鲜库_水果冷藏间建造储存及温度？

桂圆龙眼生鲜冷藏库设计温度要求

一般桂圆生鲜冷藏库的温度设定为3~8℃，相对湿度控制在90%~95%左右，桂圆与其他水果不同，储存过程中容易腐烂，从而影响其他正常果实的保鲜度，所以在入库前应做好充分的准备，入库后定期查看桂圆的变化情况，有损坏的果实应立即剔除，冷库内需定期通风换气，防止桂圆出现霉变情况。并且应主要库内的温度变化情况，温度过高时，果实易出现冻伤现象，当温度过低时，容易加速果实的呼吸作用，从而减少果实的保鲜时间。 桂圆龙眼生鲜冷藏库建造储存过程

采收

桂圆在采收时，建议选择晴天或阴天的早晨进行采摘，选择8分熟的果实，避免采摘已熟透的桂圆。

挑选

将采收好的桂圆进行挑选，剔除有碰伤、机械伤的果实，去除劣果以及病虫害果，挑选完成后再对其进行杀菌消毒（0.1%甲基托布津淋洗果穗）处理。

预冷

将消过毒的桂圆放置8~-10℃的预冷间进行冷却处理，去除桂圆自身的热量，也可以有效避免桂圆在放置库内后导致冷库温度的波动。

冷藏

完成预冷后就可以将桂圆放置3~8℃的生鲜保鲜冷藏库中长期储存，一般可储存30天左右，具体时间根据冷库内所设计的温度以及货物的进出频率决定。

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