白菜青椒土豆放入保鲜冷库的温度要求

白菜青椒土豆可以说是人们经常会吃到的几种蔬菜，需求量也是很大，所以冷库保鲜就很重要，但是对于他们三个来说需要的冷库保鲜温度也是不一样的，下面来详细的看下。

1、大白菜保鲜，大白菜喜冷凉湿润，贮藏适宜温度1±；1℃，空气相对湿度85%~90%，一般采用蔬菜保鲜冷库来进行贮藏。

2、青椒保鲜，青椒适宜的贮藏温度为7-9℃，低于6℃易受冷害，相对湿度为85%~90%，气体成分为2%~4%，二氧化碳低于4%。辣椒保鲜可以采用低温人工气调贮藏，贮藏过程中要防止辣椒干腐、软腐、各种变色斑的形成，组织重大或者坏死，表面粗糙等，以及中毒，劣变、冷害等。

3、土豆保鲜，土豆喜低温，适宜的贮藏温度为1-3℃。但低于0℃易冻坏。而高于5℃时又易发芽。

以上就是关于白菜青椒土豆放入保鲜冷库的温度要求的讲解。