果蔬存放入冷库需要预冷吗？果蔬入库要求

果蔬存放入冷库需要预冷吗？果蔬入库要求？果蔬冷库在果农跟菜农的新站分量是很大，帮助他们存储了大量的农产品，但是再把果蔬存入冷库时，是有讲究的，很多人不知道，但是存储之后出现了大量的腐败现象，所以针对这样的问题，下面给大家详细的讲解一下这方面的知识。

一、不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬，再经过一段时间保藏后会形成过熟现象，其特点是果体变软，并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后，质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹，并装箱或装筐。

二、包裹果蔬用的纸，不要过硬或者太薄。经过对果蔬无任何不良作用的化学药品处理过的纸。

三、果蔬在进入果蔬冷库之后要采取进一步降温的办法，果蔬在采收后，在原料产地及时进行冷却把果蔬内部的热量散出。冷却后的果蔬用冷藏车运到冷藏库可直接进行冷藏。

四、不同种类的果蔬应控制在各自的适宜温度下进行贮藏，因为不同种类的果蔬，它能忍受低温的能力是各不相同的。