【食品保鲜冷藏库安装】山药冷库贮藏需要注意什么

山药的营养价值非常高，对脾胃有着很好的保护作用，采收时间一般在每年的10月下旬至11月份，为了能够延长山药的保鲜时间，许多山药种植户会选择使用冷藏库安装设计方式来储存。

山药冷藏库设计建造温度为4-6℃之间，温度要求85%~85%之间，此温度环境可保存6个月左右。

山药冷藏库安装储存流程：

将采摘后的山药放置在通风的环境中降温，预冷处理可以有效去除山药的田间热量，并且可以有效避免因温度过高而导致库内温度出现波动，从而影响山药整体的储存状态。

那么山药在使用冷藏库安装储藏时，需要注意哪些问题呢?

1、首先选择品质较好的山药，剔除有伤疤、虫害、腐烂等现象的山药；

2、山药在入库前，应先进行预冷降温处理，防止直接金库而导致库内温度波动异常；

3、注意每天的开门次数，并规定每日的进出货时间，防止库内冷量外泄；

4、冷藏库安装设计完毕后，应严格根据规定要求来摆放货物，避免出现堆砌现象；

5、定期对库内进行通风换风处理，保证库内卫生安全，防止细菌滋生，影响山药品质。