冬季是脐橙的季节，赣南脐橙，果实比一般橙类更大，更容易剥离。橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，味浓甜略酸。含果汁55%以上，由于品质优良，风味浓郁，富有香气，有"；中华名果"；的称号。脐橙采摘后一般都是放入保鲜库中进行储藏。保鲜库脐橙温度与其他一般的蔬菜水果的温度差不多的，脐橙储存温度：6～8℃，相对湿度：85%～90%。脐橙的冰点是-2℃（也就是液体结冰的高温度），一旦到达这个温度，脐橙果实里的果汁就很容易结冰，形成冰渣。气温回升后，果实内部的果汁又会融化。来来回回的结冰、融化，热胀冷缩，就把果实里面的囊皮撑破了，造成果实里的果汁变质、腐烂。
一般而言，脐橙贮藏库所需的温度为1—10℃，湿度80%—95%，且要求库内能保持清新空气。冻库冷藏是常见的物理贮存方式，但贮存时间越长对果实新鲜度的损伤越大。气调贮藏法是指在一定封闭体系内，通过调整和控制果实储藏环境的气体成分和比例以及环境的温度和湿度来延长果实的储藏寿命。
以下小型脐橙冷库造价的影响因素：
地域：冷库设计建造地域外界环境会直接影响冷库材料的选择及数量；温度：相同库容量，冷库温度越低冷库造价则越高。常见冷库温度有0~5℃果蔬冷库-15~-25℃低温冷冻库，-30~-60℃超低温速冻库，15~20℃常温阴凉库；大小：冷库容量越大造价高。所需制冷量、保温材料越多，自然冷库价格也越高；功能：一些特殊性质的冷库，要比普通的冷藏保鲜库造价高，比如：防爆库，气调库；机组：品牌差异，价格相差较大；
系统：冷库方案不同，制冷系统也有多重选择途径；分间：相同容量冷库，分割间数不同，冷库设备配置数量也不同，这些也是影响终冷库价格的关键因素之一；在同等大小的情况下温度不同所选用设备也是有所区别的，冷库造价自然也就不同的。轻拿轻放，把需要保存的果品整齐摆放在瓦楞纸箱内，瓦楞纸箱好有4—8个圆孔通风口。装箱不能太满，以免在堆码时压伤果实。果品应堆放在阴凉通风处，如不会淋雨的封闭阳台、房间，但不能堆放在经常使用空调的房间内。如堆放在杂间，则不能与其它有污染、有害物质堆放在一起。只要储存环境不恶劣，橙子还比较耐存耐放的水果，经实验证明脐橙的长保鲜期可以达到6个月。实际生活中可以放置3-5个月常温放置。不宜暴晒或冷冻，南方天气较暖，可以放保鲜库冷藏更佳，北方较冷，不宜放置室外。
延长果食寿命：具体而言，主要调节空气中的氧气和二氧化碳。因为引起果实变质的自身生理生化过程和微生物作用过程多数与氧气和二氧化碳有关。气调贮藏技术的核心是使空气成份中的二氧化碳浓度上升，而氧气浓度下降，配合适当的低温条件，来延长果实的寿命。调节氧气浓度：对于脐橙而言，气调室内的氧气浓度须低于7%，才能对果实的呼吸强度起到抑制作用，但不得低于2%，否则会出现无氧呼吸；而二氧化碳浓度越高，对果实呼吸的抑制作用越强。储藏中同时降低氧气浓度，提高二氧化碳浓度，对降低果蔬呼吸作用显著。不过，过高的二氧化碳浓度也会对脐橙造成伤害，引起果蒂干枯。
因此，在气调贮藏脐橙时，二氧化碳浓度好控制在2%—3％之间。相较于留树贮藏和冻库贮藏，气调贮藏的科技含量更高，成本也是前者的2-3倍。所以，气调贮藏适合规模大的种植户，一般规模的种植户选择前两种贮藏法较理想。
客服-小库