生鲜冷藏库在使用时应该注意哪些问题？

随着人们生活水平的不断提高，冷库的需求量也在不断增加，而冷库适用范围也在不断地扩大，正确的使用冷库不仅可以减少故障的发生，同时也降低了后期的运行成本。

目前，生鲜冷藏冷库是较为常见的一种，例如，我们平时生活中&ldquo；吃&rdquo；的瓜果蔬菜。尤其一些热带水果或者某些当地的特产，这些食物基本都是经过生鲜冷藏库储存后，通过冷链的方式进行销售。

生鲜冷藏库建造使用时注意事项

1、禁止将不同种类的食物及不同温度的食物放置在一块，避免出现食物的损坏和窜味。

2、限制入库次数，避免因为冷库开门次数较多而导致库内冷量大规模流失，影响库内温度以及食物的保鲜质量。

3、定期对冷藏蔬菜冷库内进行清洗消毒，如果出现结霜现象，禁止使用锋利的器械进行消除，表面造成冷库地面的破损，应立即联系冷库公司上门除霜。

4、不当的摆放方式会降低食物的保鲜程度，冷库内食物需根据规定来进行摆放，所以我们在摆放时不要出现堆积存放，以免影响食物的保鲜度。

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