生鲜冷藏库与气调保鲜库的区别？

一、生鲜冷藏库

生鲜冷藏库通过低温的方式减慢食物的腐烂速度，与我们家用冰箱的工作原理相仿，延长食物的贮藏期和保鲜期。

生鲜冷藏库特点

1、造价比其他冷库造价低。

2、操作简单、安装便捷，并且一般小型生鲜冷藏库3-7天左右即可完工。

3、生鲜冷藏库使用范围广，适用于大部分的水果蔬菜保鲜储存。

二、气调保鲜库

气调库是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对库内二氧化碳、氧气、乙烯的成分控制，抑制住食物的呼吸作用，减缓食物的新陈代谢，保持了食物原有的色香味。一般气调保鲜冷库的保鲜时间是普通生鲜冷藏库的1.5~2倍。

气调保鲜冷库特点

1、气调贮藏时间较长，一般是普通生鲜冷藏库的1.5~2倍。

2、出库后的果蔬依旧保持原有的新鲜度和脆性，保鲜质量比普通冷藏保鲜库好。

3、使用气调冷库贮藏后的果蔬，出库后一般货架期可延长21~28天。

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