果蔬生鲜冷藏库的温度要求是多少？

果蔬生鲜冷藏库的温度一般设定为0~5℃，湿度控制在90%~95%，具体温度的要求是根据储存食物来设定，每种食物的温度要求都不相同。 一、常见的蔬菜生鲜冷藏库适宜温度：

根茎类适宜温度：10℃；

果菜类适宜温度：7~-12；

叶菜类适宜温度：0~-5℃；

豆类适宜温度：5~11℃；

瓜类适宜温度：7~-10℃；

菌菇类适宜温度：0~-5℃；

水产类适宜温度：0~-5℃；

青椒适宜冷藏温度为7℃～10℃；

花菜适宜冷藏温度为1℃～2℃；

土豆适宜冷藏温度为-3℃～6℃；

洋葱适宜冷藏温度为-1℃～0℃；

白菜适宜冷藏温度为-1℃～0℃；

芹菜适宜冷藏温度为-1℃～0℃；

黄瓜适宜冷藏温度为7℃～10℃；

茄子适宜冷藏温度为7℃～10℃。 二、常见水果生鲜冷藏保鲜冷库温度要求：

葡萄适宜冷藏温度为-1℃～3℃；

苹果适宜冷藏温度为-1℃～+1℃；

梨适宜冷藏温度为-1℃～2℃；

西瓜适宜冷藏温度为2℃～4℃；

草莓适宜冷藏温度为-1℃；

樱桃适宜冷藏温度为℃～1℃；

菠萝适宜冷藏温度为4℃～12℃；

橘子适宜冷藏温度为0℃～1℃；

杏子适宜冷藏温度为-0.5℃～1.5℃；

椰子适宜冷藏温度为-4.5℃；

芒果适宜冷藏温度为12.5℃；

香蕉适宜冷藏温度为12℃~15℃。

冷库建造完成后，在使用过程中，定期检查库内温度是否正常，避免造成库内货物的损坏。

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