冷库按储藏物品的一些分类

1.药品冷库

在低温冷藏条件下冷藏能使药品不变质失效，延长药品的保质期，达到医药监督局的技术要求的冷库。药品冷库主要放医用药品。这种冷库还有一个名字叫做&ldquo；药品阴凉库&rdquo；。

药品阴凉库定义：是指库房温度为0~20℃，且避光保存药品的仓库被称之为药品阴凉库。

那么药品库可以储藏的药品有哪些呢？

▶药品​阴凉库储藏药店药品有哪些的？

▶药品阴凉库可以存放的中药有哪些？储藏要求是什么？

2.肉类冷库

通过人工制冷的方法使库内保持低温，用于肉类冷冻和冷藏的冷库。

肉类冷库设计温度一般为-18℃。这里以猪肉冷冻库为例，其储藏参数如下：

猪肉冻库储存分四种情况：

*冻猪肉冷库温度：-12℃，相对湿度为95~100%，储存时间：3~5个月；

*冻猪肉冷库温度：-18℃，相对湿度为95~100%，储存时间：8~10个月；

*冻猪肉冷库温度：-20℃，相对湿度为95~100%，储存时间：10~12个月；

*冻猪分割肉（包装）冷库温度：-18℃，相对湿度为95~100%，储存时间：10~12个月。

更多肉类冷库设计参数指标：肉类冷库保鲜温度、湿度及储藏时间是多少？

3.血液类冷库

在低温冷藏条件（2℃-8℃）下冷藏使新鲜血液和血浆不变质失效，达到医药监督局的技术要求的冷库。这种冷库主要是应用在医疗上。

4.中转性冷库中转型冷库主要有两种：

（1）建造在水利枢纽上，接收从生产性冷库运输来的食品。再冻能力较弱，一般情况下食品通过短期储藏后运输到分配性冷库继续储藏或者直接出口。

（2）除过上面的这种储藏方式，另一种中转性冷库是建造在渔业基地的。

与第一种生产性冷库不同的是：这种生产性冷库的冷冻能力强，可以进行大批量的冷加工，在鱼类等水产品进入市场前起中间转运作用。此外中转性冷库站台大、装卸能力强。

5.疫苗类冷库

在低温冷藏条件下冷藏使疫苗不变质失效，延长药品的保质期，达到医药监督局的技术要求的冷库。

6.水果冷库

用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。水果冷库有水果保鲜库、气调库和高温库三种。高温库主要用来储藏热带水果，比如芒果（储藏温度为12.5℃），香蕉（7~11摄氏度）。

7.蔬菜冷库

用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。蔬菜冷库有蔬菜保鲜库和气调库两种。

8.水产品冷库

用于水产鱼类海鲜的冷冻储藏，延长海鲜的保质期和口味，达到食品监督局的技术要求的冷库。

按照储藏物品，还有许多类型的冷库，库华在这里就不在一一介绍了。