果蔬气调库和保鲜库的区别有哪些？

专业的人干专业的事，很多看似简单实则复杂的工作，并没有想象地那么简单。例如，关于果蔬库房，在产地基本上都是气调库，在销地批发地、零售企业后场则多数是冷藏库、保鲜库，二者外观看似差不多，实则内有乾坤。

气调库是保鲜库的一种，也有称它为气调保鲜库，在原有保鲜库的原理上进行添加气调设备，气调库和保鲜库的区别就在于密封性和气调设备。气调保鲜技术是目前果蔬保鲜较先进的方式，气调保存能够延长水果的保质期。

保鲜库和气调库的区别

一、设备不同

气调库增加了制氮机、空气压缩机。二氧化碳发生器及氧气、乙烯脱除机等设备。

二、储存方式

传统保鲜库可以随时存，随时去，但是气调库由于保存原理，需要整存整取，如果频繁的取货会导致气调库内气体成分失衡，导致库内保鲜效果降低。

三、冷库大小区别

气调库一般建造面积较大，小面积气调库成本造价比例高，气调库一般做成群的形式。

四、冷库气密性度

相比较普通冷库，气调库气密性要求更为严格，在建造气调库是施工流程 也不同。

五、冷库造价

气调库造价要远高于普通保鲜库，因为一套气调设备就要十几万。