冷库怎么消毒

冷库怎么消毒

冷库怎么消毒？冷库的库房是进行食品冷加工和长期存放的地方，库房的卫生管理工作，是整个冷库卫生管理的中心环节。

在库房内霉菌比细菌繁殖得更快，并且极易侵害食品。因此，库房应该进行不定期的消毒工作。那么冷库怎么消毒呢？今天我们来简单介绍一下。

经常使用的冷库库房，潜伏大量的真菌、细菌、酵母菌等致病菌，当果蔬贮藏期裸露于空间时，病菌即由伤口、皮孔等处侵入，使用前须进行消毒，但新建库房当年使用时，可以不进行消毒处理。

冷库的库房消毒剂种类很多，如漂白粉、福尔马林、次录酸钠、臭氧等。

1、漂白粉消毒：漂白粉水溶液（浓度1-2%），在库内喷洒消毒。

2、福尔马林消毒：福尔马林溶液即34-40%甲醛溶液，空间喷射。

3、次录酸钠消毒：（84消毒液），按照1：29的比例兑水，在库内喷洒消毒。

4、紫外线消毒：用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。

5、物理除霉法：是利用温度、湿度、紫外线、高频电和铜丝网滤器来除霉。经常通风，保持干燥等。

6、臭氧消毒：臭氧可使果蔬、饮料喝其他食品的贮藏期延长3-10倍。在实际应用中，臭氧发生器应安装在冷库上方，或自下向上吹；果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。防霉菌臭氧强大的杀菌能力能抑制霉菌的生长，有效防霉。

冷库怎么消毒就简单介绍到这了，如果您想了解更多冷库知识欢迎关注库华制冷。

更多冷库方面的知识，可到www.zjkuhua.cn查看。