食品冷库建造设计对于食品保鲜储藏有多重要？

尽管近些年来食品行业得到了快速发展，但时至今日，食品健康安全依旧是人们关注的热门话题，食品冷库安全问题也成了广大社会人士关注的焦点。国内各个城市都在对变质食品、过期食品以及冷藏走私食品进行严密排查，一来还是食品冷藏库的库房以及冷藏食品是否符合食品健康卫生要求，二来检查食品冷库的场地、确保制冷设备正常运行，库房内部保持食品冷藏特定的温度要求、湿度以及环境要求。今天小编和大家着重说说食品冷库建造设计对于食品保鲜储藏有多重要？

食品冷库建造设计环境是否整洁，食品冷库内是否放置有毒害物质及一些个人糊口用品，贮存冷冻食品的材料和容器、器具、工具是否安全、无害，都是关于人们身体健康的重要细节。在排查食品冷库的同时，也要确保冷藏食品本身评估过关，比如食品的产地、出厂时期、保质期以及进销货台账是否正规也是十分重要的。

关于食品冷藏，温度方面尤为重要，每种冷藏食品，都有着严格的储存温度要求，要按期对食品冷库温度进行据守。但随着智能温控系统研发出来之后，时刻针对食品冷库温度的变化作出指示，食品冷库运营维护成本大大降低。

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