速冻冷库价格和特点

速冻冷库价格和特点

所谓速冻冷库，简单来说就是指在一定时间内的快速冻结，食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、色变等）、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等，而客户库华关心的就是速冻冷库价格这方面了。下面库华制冷就给大家介绍一下速冻冷库特点以及速冻冷库价格！

一、速冻冷库的特点

1、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少。

2、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到库华低程度。

3、避免在细胞之间生成大的冰晶体。

4、食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。

5、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ，有利地抵制微生物的增长及其生化反应。

二、速冻冷库价格，一个完整的速冻冷库的报价包含多个方面

库体费用：如库体的保温板、梁/柱加强、顶和底等都需要低温冷冻库保温板。

机组费用：冷却压缩机组对于低温冷冻库来说非常重要的部分（低温冷冻库机组可根据客户指定）。

配件费用：如低温冷冻库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开等、杂费：如运输、化霜排水系统、人工等费用。

以上就是速冻冷库价格和特点，希望可以帮到大家，更多疑问可以致电库华制冷。

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关键词：速冻冷库