大型生鲜食品冷库设计方案

大型生鲜食品冷库设计方案

得益于国民经济的提升，我国生鲜冷链行业呈现井喷趋势。随着生鲜冷链物流产业布局更加完善，国家标准及利好政策逐渐落实，在消费升级及冷链物流与人工智能、大数据的深度融合等利好因素的推进下，中国生鲜冷链物流产业将会进一步发展。

生鲜产品具有产品种类杂、SKU数量多、形状不规则、现场环境潮湿常温下易腐败变质等特点，所以从生产、加工、仓储、运输、配送、销售等流通过程中的适宜低温环境需加强监管，以保障生鲜食品的原滋原味得到库华好的保持。库华制冷在生鲜食品冷库行业积累多年，在丰富的项目经验基础上，为生鲜行业客户提供涵盖存储、拣选、输送、包装、监控、管理等环节的定制化仓储物流冷库。

今天小编给大家分享一个我司承建的大型生鲜食品冷库案例：

钱大妈食品冷库项目概述

项目名称：钱大妈食品冷库项目

客户简介：钱大妈是广州市钱大妈农产品有限公司旗下品牌。截至2021年5月，钱大妈已全国布局近30座城市，门店总数突破3400家，服务家庭超1000万，经营蔬菜、水产、水果、猪肉类、肉类（非猪肉）、蛋奶、加工食品、综合标品八大生鲜品类，逾500种优质产品。

作为“不卖隔夜肉”理念的创造者和社区生鲜连锁品牌的开拓者，钱大妈成立之初即从新鲜角度重新梳理传统生鲜行业的标准，对肉菜市场进行新的定义。通过尝试和验证“日清”模式，以及“定时打折”清货机制，坚定落实不隔夜销售。

项目概况：冷库总存储量上万吨，整个项目分为：1间冷藏库（库温：0~8℃），2间猪肉仓（库温：0~4℃），1间冷冻库（库温：-18℃）。还有收货区、水产区、集货区、蔬果加工区、发货月台（库温10~15℃）。

冷库配置情况：

压缩机组：采用德国比泽尔螺杆并联机组

蒸发器：吊顶式冷风机

冷凝器：万享蒸发冷

保温系统：PIR夹芯板，B1级阻燃

化霜形式：水冲霜

控制方式设计：

本项目采用PLC控制系统，集中监控。系统全程跟踪和检测各种设备运行状态。

控制系统采用PLC控制系统，人机界面，集中控制。运行系统全程跟踪记录，24小时监控各种设备运行状态，可实现记录、分析、储存、管理数据。

温度控制系统：

·自动控温：选用PLC全自动控制系统调控库内温度，自动除霜。

·实时监测：自动监测设备运行状态、库区温度、报警、故障诊断等。

大型生鲜食品冷库设计方案就介绍到这了，了解更多冷库知识请登录www.zjkuhua.cn查看。