夏季使用冷库要怎么保养？

随着夏季的到来，越来越多的食品行业企业和个人开始使用冷库，以确保食品安全，稳定经济利润。需要对冷库进行定期维护保养，并严格遵守维护规范，使冷藏库的保鲜效果更加持久稳定，并提供服务，寿命会更长，那么夏季使用冷库要怎么保养？小编来告诉你：

1、尽量减少每天开关门的次数。这就要求进出库房的人员在进出库房时要自由关门、开灯。

2、每天早晚两次检查。检查主机和内部机器是否正常工作，检查内部风扇是否结霜。如果您发现任何异常情况，请立即通知建筑商讨论如何排除故障并报告维修。

3、开口液体产品不宜存放在冷库内，因为它们消耗更多能量。冷藏前，将其存放在密闭容器中。

4、夏季炎热，有时我们担心冷库达不到预期就强行设定停机温度超越设计温度，比如设计温度为-5度，强行降-18度是严令禁止的，同样，严禁调整停机温度、调整除霜时间和周期，严禁使用手动除霜功能。如有异常，请及时咨询冷库维修并进行操作。

5、堆放冷藏库的物品，特别是堆放于夏季食品冷藏库的物品，预冷至目标温度后才能放入冷藏库。否则，储存的食物很容易保鲜效果低下，很快就会变质。同时，请参照家用冷库的物品摆放规则，不要将所有物品堆放。

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