冷库存放货物要求及运营管理规则

冷库存放货物要求及运营管理规则，冷库管理规则：

1.冷库制冷设备由专人管理，管理人员应具备一定的知识和技能。

2.制冷设备人员应严格按照产品说明书进行设备。

3.冷库制冷设备的房间应有良好的通风环境，制冷设备不得与热源一起放置，房间周围应保持清洁干燥。

4.冷库的日常库存应符合下列规定：

(1)冷冻冷藏应按设计能力采购。

(2)水果、蔬菜、鲜蛋保鲜仓库日采购量不超过总容量的10%。

(3)冷冻肉的数量不得超过储存能力的30%。冷鲜肉的购买量不得超过储存量的10%。

(4)鲜肉冷藏量不得超过总量的5%。

5.不要调节温控器、压力继电器、除霜间隔等。

6.不要经常打开仓库的门，尤其是新货刚入库时，每天开门的次数要控制在10次以内，进出仓库后要关门。

7.仓库内的产品应包装齐全，禁止裸体堆放；堆放整齐，批次清晰，每批、每堆产品都有标志；混合物不得存放在同一库存中。

8.每日盘点，确保账目准确，随时提供准确数据；月末配合财务部检查，提供月报。

9.在制冷设备的日常运行中，应定期检查冷凝器风扇的吸入、排气温度和运行情况。检查油压、油温、油位，注意机器温升和异常噪音，定期清洗冷凝器散热器。清洁时，注意电气部件中没有水。

10.仔细处理进出货物。不要用铁等硬物撬动货物，以免损坏仓库。

11.禁止一人进入仓库。下班后或仓库无通道时关灯，确保冷库无人才。