蔬菜冷库一般多少度？蔬菜冷库的温湿度要求

蔬菜冷库一般多少度?蔬菜冷库的温湿度要求

蔬菜冷库的温湿度非常重要，如果过高容易造成腐败，如果太低可能就会冻 伤蔬菜，所以对这块需要格外的注意，下面给大家详细的讲解一下这方面的知识。

蔬菜冷库温度不能有激烈的波动，一昼夜温度波动的幅度不可超过0.5C，波动过大会引起蔬菜呼吸的加强和库房湿度的变化，对于蔬菜贮藏显然是不利的。所以这一点需要管理者格外注意。

蔬菜库房内的堆装往往影响温度和湿度的分布。堆垛要考虑到有利于货物的散热、通风，因此要留有间隙，便于搬运、检查。库房中采用的是相对湿度.但是，影响蔬菜的蒸腾的湿度因素是饱和差，相对湿度是指在一定温度下空气中水蒸汽.的饱和程度，因此相对湿度和温度有密切关系。一般说来，蔬菜冷藏库内要求有较高的湿度。

一般在冷藏库内.增加湿度的方法有多种，*简单的是在库房内将水以雾状微粒喷到空气中，也有直接喷水于库房地面和货物上，但这种方法易在货物上产生积水，有利于微生物的繁殖，也有在库房内引入水蒸汽，但是易增加库内的温度。总之采用何法，应依设备条件和当时情况决定。

以上就是关于蔬菜冷库的温湿度要求讲解，需要建造的朋友可以咨询库华制冷。