急冻库造价应该怎么计算？100平米跟200平米相差多少钱

今天碰到一个需要建造急冻库的客户，询问我100平米急冻库造价和200平米急冻库造价相差多少钱？这里我来介绍下急冻库造价

什么是急冻库？

急冻库一般是温度在-35℃以下，用于食品、药品、药材、化工来进行低温冷冻处理的冷库，急冻库的作用是在一定时间内把货物的中心温度降低到一定温度，从而保证食品的口感和味道。

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1、快速度过食品的冰晶期，避免在细胞之间声场大的冰晶体。

2、减少货物细胞内水分外析，解冻时汁液流失少，在食品保存过程中，这点可以保证食品的口感和味道。

3、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到低程度。

4、让食品快速的度过微生物生长的活动温度之下，有利于抵制微生物的增长及其生化反应。

5、食品在冻结设备中停留时间段，有利于提高设备的利用率和连续性生产。

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